fooi

Toen ik een baan kreeg had ik Tera beloofd dat we weer eens uitgebreid uit eten zouden gaan. Gisteravond was het zover. Het eten was heerlijk (vier gangen, het betere werk). Maar ineens, bij het betalen, was hij er weer: de fooi.
“Geven we een fooi?”
“Ja, we geven een fooi.”
“Hoeveel dan?”
“10%?”
“Dat is wel een beetje veel. Zo goed was het ook weer niet.”
Dus dan geef ik maar wat minder dan dat… en voel me vervolgens weer een knijper. Maar eigenlijk weet ik het ook niet. Moet je in Nederland fooi geven? En hoeveel dan?
In het buitenland zijn er nog serveersters/ders die een loon krijgen wat aangepast is op het feit dat ze fooi krijgen, maar dat is in Nederland niet zo. En waarom krijgt de serveerster wel fooi, en de kapper of de tandarts niet? (een nette vulling is toch ook wel wat waard)

Ergens las ik dat de hoogte van de fooi die gegeven wordt afhankelijk is van het land waar je komt en de cultuur. Hoe normaler het gevonden wordt om bediend te worden, hoe lager de fooi is. Met andere woorden, met een fooi probeer je het schuldgevoel af te kopen dat er iemand voor jou aan het werk is. Er is daarom ook een groep mensen die vindt dat je helemaal geen fooi moet geven, omdat dat eigenlijk schofferend is. Maar daar ben ik het niet mee eens. Met een fooi spreek je ook je waardering uit voor de bediening, de sfeer en het eten.
De meest extreme fooiengever schijnt trouwens Bill Gates te zijn, die op een restaurantrekening van 12000 dollar (wat an sich ook al aanzienlijk is) een fooi van 8000 dollar geeft. Maar ja, die kan het zich dan ook wel veroorloven…